39 € (1 entrée, 1 plat, 1 dessert) Ou 36 € (1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert)

Panier de légumes printanier à la langouste, bisque légère

Cappuccino de morilles à l'huile de noisettes, jambon de serrano

Soupe froide de melon au gingembre, cannelloni de jambon

Pressé de sardine, compote de pommes et d'aubergine

Poêlée de chipirons au citron et tomates confites, salade d'herbettes au parmesan

 Suprème de poulet, gnocchi à l'Italienne

Pavé de foie de veau, endives braisées, sauce à la krieck

Filet de daurade grillé, fenouil braisé, chantilly d'orange et tapenade

Tartare de thon rouge, marinade de légumes à la coriande

Quasi d'agneau rôti, rissotto de courgettes façon fraicheur

 Notre sélection de Bœuf Charolais Sel de Guérande et pommes de terre écrasées à la ciboulette La côte pour deux (sup. 8€ / pers.) Ou Le Pavé de faux filet

Fromage de brebis et confiture de cerises noires

Millefeuille à la vanille Bourbon

 Parfait glacé au citron vert,jus de fraises à la vanille et copeaux de pâtissière

Salade de fruits frais et sorbet du moment

Gastrique de cerises au vinaigre de framboise, sorbet thym citron 

Tarte fondante au chocolat, sorbet cacao