39 € (1 entrée, 1 plat, 1 dessert) Ou 36 € (1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert)

Tartare de Saint-Jacques et saumon à la mangues, mousse d'avocats

Velouté de cèpes avec son oeuf poché, huile de noisettes

Os à moelle farçi de pied de veau truffé, mouillette croquante

Millefeuille de figues noires au chèvre, salade de grisons

Poêlée de chipirons au citron et tomates confites, salade d'herbettes au parmesan

 Suprème de poulet, tomate mozzarela et rissotto, huile de colza

Quasi de veau, purée de panais et crème de réglisse

Filet de daurade grillé, endives braisée à l'orange et chantilly de noilly

Carré et Parmentier de sauté d'agneau, polenta

Saumon à la peau croustillante, pommes de terre écrasées  et escargots

Filet de lieu jaune à la vapeur, fouillis de légumes

 Notre sélection de Bœuf Charolais Sel de Guérande et pommes de terre écrasées à la ciboulette La côte pour deux (sup. 8€ / pers.) Ou Le Pavé de faux filet

Assortiment de fromage, petites salade d'herbettes

Millefeuille à la vanille Bourbon

 Clafoutis à la rhubarbe et fraises, glace au miel

Salade de fruits frais et sorbet du moment

poire pochée au vin épicé, glace à la cannelle 

Tarte fondante au chocolat, sorbet cacao