Suprème de poulet, tomate mozzarela et rissotto, huile de colza
Quasi de veau, purée de panais et crème de réglisse
Filet de daurade grillé, endives braisée à l'orange et chantilly de noilly
Carré et Parmentier de sauté d'agneau, polenta
Saumon à la peau croustillante, pommes de terre écrasées et escargots
Filet de lieu jaune à la vapeur, fouillis de légumes
Notre sélection de Bœuf Charolais Sel de Guérande et pommes de terre écrasées à la ciboulette La côte pour deux (sup. 8€ / pers.) Ou Le Pavé de faux filet |